会做包饺子的人都知道，有的时候和面弄多了剩下很多饺子皮，扔了觉得可惜，但煮着又没人吃。今天我教大家用剩余饺子做一道简单好吃嘎嘣脆的早餐～葱香火腿烤饺子皮。
By 月亮私家烘焙师
用料
饺子皮 适量
蛋黄 2个
盐 少量
黑胡椒 少量
小葱葱叶 适量
光腿肠 1根
黑芝麻 少量
做法步骤
1、准备好除黑芝麻，盐和黑胡椒粉之外材料，鸡蛋用分离器把蛋白和蛋黄分离，放入碗中备用。
2、小葱叶子洗净切末备用。
3、火腿肠撕掉表面包装纸，用刀切成1厘米的小块备用。
4、取一张剩余的饺子皮，用擀面杖把饺子皮擀的稍微薄点。
5、磕入碗中的蛋黄用筷子快速搅散成鸡蛋液备用。
6、剩余饺子皮按照步骤5方法擀完。
7、取一张干净的油纸铺在烤盘上，把擀好的的饺子皮均匀的铺在烤盘上，中间留点细缝。
8、烤箱提前180度预热10分钟。
9、在每张擀好放在烤盘上的饺子皮用烘焙毛刷均匀的涂抹上一层鸡蛋液。
10、撒上切好的葱叶，少量盐，黑椒粉。
11、撒上切好的的火腿丁和少量黑芝麻。
12、放入预热好的的烤箱，180度烤10分钟即可。
13、配上熬好的大米粥开吃。
小贴士
1:不喜欢吃鸡蛋的可以用各种酱料代替。 2:放上酱料的就不要放盐了。 3:盐和胡椒粉不要放太多，不然会很咸和很辣。 4:配菜可以根据自己喜欢随意添加熟食食品。 5:也可以做成快手饺子皮披萨。
